54届国际小姐四川大赛欧李钙果为指定推广产品
欧李让女人更美丽
欧李（钙果）Prunus humilis Bunge.蔷薇科，李属（Prunus.L）。欧李（钙果）是中国特有的一个蔷薇科樱桃属灌木树种，野生主要分布在中西部地区的的山西、河北、陕西、内蒙和东北地区。
欧李浑身都是宝，由于分布区域小，品种稀缺，价格昂贵，因此，不被大多数人所熟知，因此人们始终没能形成对它的系统研究和开发利用，对欧李的信息，只是见诸于一些专业刊物中的短文和一些植物学家的一笔带过，未能真正发掘其实际价值。直至2000年左右，山西晋城王有信老师出版了《欧李栽培与开发利用》一书，详尽描述了欧李的前世今生，并从专业角度论述了自己20多年开发研究成果，并同时开通了互联网上第一家专门针对于欧李的“欧李网”http://www.ouliwang.com至此，欧李才正式走进大家的视线中。
据记载，欧李果实在历史上曾作为"贡品"，康熙皇帝从幼年时就因为一次偶食山西大臣进贡的“小李仁（欧李别称）”而对食用欧李情有独钟。甚至曾派员为皇宫专门种植。欧李（钙果）用途非常广泛．果肉可食，仁可入药，润肠通便，利水消肿。用于肠燥便秘，小便不利。腹满喘促，脚气，浮肿。 茎可作饲料和编织材料，其开发利用前景非常广阔。欧李果实多红色，晶莹可爱，果实呈扁圆形、圆形、枣圆形、尖桩形不等，肉厚汗多，酸甜适中，味道独特，营养丰富 ，其含营养种类之多，含量之高，优于樱桃、李、杏、桃等核桃类果品。其中维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素C、维生素E，微量元素钾、氮、钙、磷、铁、锰、锌、镁、硒等含量丰富，绝大多数高于上述果品几倍到几十倍，并含有包括赖氨酸在内的18种氨基酸，成熟果实含糖量高达14%—19%。每百克鲜果钙和铁的含量分别是苹果的7—10倍和6—10倍，达60—90毫克和1.5—2.5毫克；果树在绿化美化环境、治理荒山沙漠、防治水土流失方面具有特殊的效果，被国家林业局列为生态林优良树种. 其开发利用价值主要表现在以下六个方面。
新型水果栽培和食用
据调查，欧李的野生生物类群和果实类型繁多，是宝贵的育种材料。由于欧李植株矮小，生长快，结果能力强，可以作为"草地果园"栽培，利用地埂、边角地栽种，效益非常好。也可以作为一般乔木果园间作种植，一般当年就开花、结果，亩产可达100公斤，第二年亩产可达300到500公斤，第三年亩产可达1000到1500公斤；欧李果的市场售价比较高，每公斤达10到20元，每亩可收入可达数千元甚至上万元。如果利用温室栽培，可实现周年上市，效益更高。欧李（钙果）果实有红色、黄色、紫色，鲜艳诱人，果味鲜美可口，是城市高档果的最佳选择。欧李（钙果）所含的钙是天然活性钙，易吸收，利用率高，是老人、儿童补钙的最好果品。
搞深加工进行综合利用
欧李历史上曾被作为贡品供给皇室享用。特别是钙的含量居于所有水果之首。据测定，每100克欧李（钙果）鲜果含蛋白质1.5克，维生素C47克，钙360毫克，铁58毫克。欧李（钙果）还富含糖、维生素B以及人体所必需的多种微量元素及17种氨基酸，果实可食率可达90%以上，出汁率80%左右，可溶性固形物为10%—15%。风味酸甜，香气浓郁，果实可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐头,果脯等食品； 枝条可以编成各类手工艺品
绿化美化环境
欧李株丛小，花朵密集，十分美观。利用不同花色的欧李，在庭院、公园、街道、高速公路两旁等地栽植花坛或者花篱，能够形成春天观花、夏天赏叶、秋天品果的环境效果，给人以美不胜收的享受。用做观赏植物栽培：欧李（钙果）株丛矮，花团锦簇，十分美观。花色多样，花形与樱花相似，花期相近，而且其灌木状与乔木状的樱花可形成错落有致、相得益彰的观赏效果，所以有人称之为“中国樱花”，用欧李（钙果）作盆景，其株型紧凑，果实艳丽夺目，既可观赏，也可食用，一举两得。园林可作为灌木花带、灌木球配置。其适应范围广，栽培成活率极高，是荒山绿化、城市园林绿化亟待推广的灌木后起之秀。
作牛羊饲料
欧李茎叶营养价值高，不仅含有牛羊生长发育所需要的糖、蛋白质等一般营养物质，更是牛羊骨骼发育的重要补钙来源。开发欧李（钙果），可考虑与畜牧业结合以提高种植的综合经济效益。5.药用功能欧李（钙果）是传统中药郁李仁的主要原植物，具有清热、利水之功效，每公斤售价近百元。郁李仁是一种常用中药，已有2000多年的使用历史。“郁李仁含李苷（Prunuside）、苦杏仁苷、脂肪油。性平，味辛、苦，能润肠通便、利尿消肿；用于大便秘结、小便不利、水肿。”欧李（钙果）有利尿、缓泻作用；郁李仁酊剂有显著的降血压作用；李苷有明显的泻下作用。欧李（钙果）的根在民间偏方中用来治疗静脉曲张和脉管炎，有较好的治疗作用。
用于生态水土保持
欧李是对国家在适生地选择生态功能强势经济树种的要求；是农民在立地条件差的情况下增加收入，并能在生态建设和经济建设中做出重要贡献的好项目。欧李是一种极其抗旱抗病虫的灌木树种，适应能力强，可耐-35℃低温，有极强的固土保水作用。可以在平地、山坡地PH值8以下的地区种植，也可以在乔木果树行间、梯田地边种植。欧李（钙果）是一种短平快绿化荒山、治理水土流失的不可多得的树种，随着在大西北、华北、东北等地区的推广栽种，它必将会对我国的干旱地区农业持续发展做出重要贡献。
抗旱之王
欧李具有特殊的抗旱本领，适合干旱地区种植。这种特性来自于它本身，也是多年来环境变化的结果。
旱时能避旱，雨季能蓄积水。在干旱的春季，欧李不仅叶片含水量较高，而且保水力强。欧李叶片小而厚，虽然气孔密度大，但气孔小，水分散失的少。在干旱季节地上部生长速度减缓，土壤植株基部产生多量基生芽，这些芽不萌发，一旦遇到降雨时基生芽可形成地下茎在土壤中伸长，形成根状茎或萌出地表形成新的植株。这种生理特点是欧李抗旱的内在因素。在干旱季节的早春，欧李也可开花坐果，但果实基本停止生长，而且不会落果，待雨季到来时，庞大的根系迅速吸收雨水并集中供应果实。短短10-20天内，果实会膨大到原来的8-10倍。果实成熟后，由于果柄与枝、果柄与果实不产生离层，既便干旱也不会轻落果。可见欧李（钙果）同其它果树相比，果柄不产生离层的独道特点和高超的旱时能避旱、雨季能集水抗旱的高效用水本领，是欧李（钙果）在长期进化过程中，与大自然的一种完美结合。
具有根状茎
茎状根的特性，有顽强的生命力。欧李独有的抗旱特点还有其“根茎不分”的习性。一般植物的根具有固定的吸收作用，而茎有支撑输导作用。在欧李（钙果）的根茎生长发育过程中，由于要适应干旱的要求，不同情况产生不同结果；在极度干旱条件下，地上枝叶停止生长，而在地表土层中，植株基部可形成基生芽也不萌发。
庞大的网状根系
欧李属强分蘖根系，庞大的根系盘根错节，根冠比为9.17：1，比苹果大7.84倍，比可杏大1.6倍，这是其具有强大抗旱能力的内在特点之一。由于根系纵横交错，集中分布在20-40厘米的土层内，最深的可达1.5-2米，形成表土密集的网状结构，将20厘米深土层中的土壤紧紧包住。加之枝繁叶茂，大大减少了雨水对地表的冲刷。能有效阻止表层土壤被风刮走和被雨水冲刷流失。显示出极强的固水保土作用，特别是坡度大光照强的地方。固土作用更强，效果更加明显。
生命周期短，繁殖速度快，地上无高大植株。在调查中，挖剖面观察根系分布、生长发育过程可以看出，根系分布以水平根系为主，数量多，垂直根系少，可以看到基生枝（新萌蘖枝）生长健壮强旺，一般次年结果，点结果枝总量的80%以上，2年以上枝结果占有15-20%，3年生以上结果很少。同时，水平根系萌生新枝能力强，数量多，为繁衍后代、适应干旱环境，奠定了基础。播种后，当年幼苗可形成花芽，第二年结果，第三年进入盛果期。它童年期很短，从种子播种到形成新的种子仅需16个月，是自然界一般果树都不具有备的特点。也是欧李（钙果）用短生命周期，快速繁衍后代，长期适应干旱，适者生存的特殊本领。也是欧李（钙果）自然分布广的主要原因。
由于欧李具有以上特点，一般丛状栽植后，加之根蘖苗、茎状根萌生苗，可迅速蔓延生长形成一片。据报道，在干旱山区作的地表径流试验表明，欧李栽后第二年可使地表径流和泥沙大幅度减少，这主要是密集的枝从及地表叶片叠加，增加了对雨水径流阻力，水大部分渗入土层，而涵养了水分。3年后可达到一般树木10年的固土保水效果。在我国三北地区，风沙最多，土壤种类多为黄土和石灰岩土壤，非常适合欧李（钙果）生长，因此，此树在北方尤其是春旱期长，雨季集中的地区，是最好的生态树种。在干旱地区种植不仅可成活，而且还可利用集中雨季而获高产，同时获得生态、经济、社会三大效益。
针对欧李这些特点，欧李极具开发、利用价值，王有信教授所著《欧李栽培与开发利用》一书，是植物学中第一部关于欧李的专业书籍，其不但对一般性的引种、驯化、栽培等作出指导性建议，而且，依托自己数十年对果树的研究成功，结合自己20多年呕心沥血对欧李的研究，提出了“灌”改“乔”的方式，提高了欧李的利用率和普及推广价值和可行性。出版以来，已有10多个省份数以万计农户因此而开始了野生驯化和栽培，很多人因此走上了致富的道路，在东北、山东、河北等省，更是形成了欧李产业园区，辅之以本地资源，在栽培管理和开发利用上，完善了王教授的研究成果，对欧李事业的发展起到了积极的作用。
“寒门遗子学当盖，克己宽人友四海。献身果业一甲子，食苦若甜凭一爱”。王教授一生兢兢业业，凭着对果树事业的热爱，内外参详，广交四海朋友，深入专研，吃苦耐劳，以苦为甜，心地坦荡，无私助人，耐常人所难耐寂寞，体常人所未体辛劳，著书立说，成果颇丰。人至古稀，余勇犹在，热情更烈。从零开始，接洽时尚。刷微博建网站，一己一撇一捺，福泽千人万人。
《欧李栽培与开发利用》看似乏善可陈，不见字字珠玑，难觅史诗典藏，一言一语皆为亲历，一勾一画皆为亲往，孰可贵？此可贵也。
七十年的学者老农，欧李国的幕后英雄！
文章由龙的传人－－欧李人团队供稿
敬请关注：此书将在近期再印发行
