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《欧李栽培与开发利用》与两位75岁老人的故事(五)

四、一本欧李专业书指导我走向乔化栽培

    

又一年多的观察实践,发现在当地欧李成熟正在雨季,裂果、烂果、腐烂严重,很是可惜,投资耗力、丰产不能丰收是果农最为心痛的事。我就琢磨,能否在资源圃中选成熟期赶在雨季前成熟的品种,把“矮欧李”变成“高欧李”不是更好吗?有了这个想法后,我就到处托人找关系,找资料,最后,有朋友无意之间给我推荐山西王有信老师,我兴奋不已,赶紧联系上了他,王老师听我说了这个情况,十分支持,表扬我,说我是老廉颇,老骥伏枥志在千里,不但在电话里给了我很多实用性非常强的建议意见,而且还免费发了一本他写的《欧李栽培与开发利用》书。后来才知道他是国内知名果树专家,专门研究欧李的老教授,只要打开电脑上网打“中国欧李网”或“王有信”就能搜到他的资料信息。有了书,我就反复阅读,一遍又一遍的推敲,这本书给了我很大、很多的启发和帮助,教我学到很多知识。就这样“照猫画虎”按照书上说的模式,从2005年开始尝试乔砧嫁接试验。王教授两次专程到我地里指导交流,他平以敬人,技术从不保留,按照他的指点,把书上说的“搬”到果园,建起了欧李乔化示范园,两次在园中交流,看得岀我们是同路人,我尊敬他,他给我留下难忘的回忆,他的话在我心中就是“中央第一号文件”,我得听他的。我寻对了人,找对了路,王教授是第一个写欧李书的人,“发现螃蟹”的人,我是第一个“吃螃蟹”的人,我们要共同努力做好欧李实践试验。

 

五、这次是“山里人”捉弄了“城里人”,筑巢引凤,引来众多人参观学习

    栽种的灌状丛生欧李园,有优点,但经过几年后观察,弊病很多,不适宜推广,尤其是平川、多雨地区,这种方式更不好。优点是栽后次年能早结果。缺点一是萌生枝多,低矮管理太不方便,二是丛內枝叶遮蔽,光照不均,果实质量差,三是这种方式栽培有大小年,不能连续丰产,四是丛状行内果枝秆密集,不见光、不通风、湿度大,病虫害发生严重。我下决心走乔化栽培路,按照书中讲的办法,用“贴皮快接”法找不同的砧木、接穗组合嫁接,经五年灌改乔试验,在华东地区,第一个平地乔化栽培欧李钙果园展现在大地上,引来了众多参观者,在这些参观人群中,我发现城里人特多,他们爱“奇、特、新”,爱“尝鲜”,我想:没有什么奇!也没有什么新!不就是低的变高了吗?苹果、梨树都不就是那么长的吗!有啥奇怪?我不过是在山东走在前面了,我们农民也可以“捉弄”一下你们城里人吧!俺农村稀奇的东西可多着呢!

六、并非含钙最高的钙果”

 据《中国果树志.山楂卷》记载:山楂果实和叶片中含有牡荆素等黄酮类成分9种,三萜类成分7种,有机酸11种,氨基酸18种,维生素10种,还有果胶、糖及20余种矿物质。更重要的是每百克可食部分含有维生素c89mg,钙85mg,磷25mg,铁2、1mg。(每百克鲜果钙和铁的含量分别是达4960mg1.5—2.5mg山楂果实含钙是各种水果之冠。同时,许多分析研究还证明,山楂所含的黄酮类成分,叶片比果实种类多,含量高;三萜类成分果核比果肉丰富,可以看岀欧李含钙并非最高。

 


 表1:农大三号钙果果实矿质营养物质含量分析表

品种

Ca (mg/100g)

Fe(mg/100g)

Mg(mg/kg)

Mn(mg/kg)

Zn(mg/kg)

Cu (mg/kg)

农大三号

45.53

1.38

128.3

2.1

1.3

3.3



主办人:王有信   编辑:王宏
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