一、人类为什么缺钙？ 为什么要补钙　　

体内大部分的钙来自于食物。在物质生活十分丰富的今天，要啥有啥，人们想吃啥就买啥。那么，为什么还会有人缺钙呢？究其原因，不外乎以下几个方面。

  第一、中国人人体结构与欧州人不同，饮食习惯不同，而获得的营养有别。中国人普遍缺钙

    第二，入不敷出。成年人每日会失去30-50毫克的骨钙用以补充血钙，致使成年人骨钙每年以1％的速度亏损。到了50岁，骨钙会减少30％；至古稀之年，减少量可超过50％。血钙为什么会不足？这与饮食有关。我国居民摄入的食物中谷物所占比例较大，而谷物中钙含量相当少。
 含钙量高的食品如牛奶、大豆、芝麻酱、海带、虾皮、坚果等，却由于饮食习惯的原因，还是普通居民餐桌上的“稀客”。 　　
    第三，吸收率低。补钙的关键是吸收，否则补得再多也是白搭。人体对钙的吸收和利用受多种因素的制约。

（l）受体内激素的调节。人进入中老年期，机体吸收钙的能力下降，特别是绝经后的妇女，雌激素的分泌减少，吸收钙的能力进一步下降。

（2）体内钙与磷的比例为2：1时，有利于钙的吸收和利用。当磷的含量增加时，钙磷比例失调，过多的磷不利于钙的吸收与利用。

（3）钙的吸收只有分解成离子（离子钙）才能完成。如果胃肠功能不佳或患有胃病，不能正常分泌胃酸使钙离子化，吃进去的钙再多，也会是匆匆过客，终会排出体外。

（4）许多人只注意补钙，不了解吸收情况，补钙的同时，又进食含有草酸、植酸等的食物。具体地讲，粮食中含植酸较多；菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜含草酸较多。这些物质与钙结合，成为难以吸收的钙盐（草酸钙、植酸钙），干扰钙的吸收。

（5）我国居民，尤其是北方人，口味普遍偏重，食盐摄入过多，而食盐能阻止钙的吸收。

（6）早上人体对钙的吸收能力最强，但是很多人的早餐过于简单，有的干脆不吃。

（7）慢性病长期卧床的患者，活动少、晒太阳少，维生素D合成就少，从而影响钙的吸收。

缺钙的症状 长期缺钙可能引发下列症状

儿童：夜惊、夜啼、烦躁、枕秃、方颅、鸡胸、“X”形腿、“O”形腿、佝偻病、骨骼发育不良等。 青少年：腿软、抽筋、体育课成绩不佳、疲倦乏力、烦躁、精力不集中、偏食、厌食、蛀牙、牙齿发育不良、易感冒、易过敏等。 青壮年：经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易感冒、易过敏等。 孕产妇：小腿痉挛、腰酸腿疼、关节疼痛、浮肿、妊娠高血压等。 中老年人：腰酸腿软无力、小腿痉挛、骨质疏松、骨质增生、骨质软化、各类骨折及结石症、糖尿病、高血压、心脏病等。 根据中国营养学会1988年10月公布的标准，我国推荐钙的日需要量为： 年 龄 钙摄入量（mg/天） 3个月以下婴儿 400 6周岁以下幼儿 600 10周岁以下儿童 800 18周岁以下少年 800-1000 成年人 800 孕妇及哺乳妇女 1100-1500 老年人 1200 缺钙的后果 缺钙有什么危害 　　

缺钙会使身体的几乎每一个器官都受到侵害，其中较为突出地表现在以下几个系统和器官： 　　

神经系统：失眠、眩晕、发烧、癫痈症、精神病、胃溃疡、帕金森氏症、歇斯底里症等； 　　

血液循环系统：贫血、血友病、高血压、冠心病、糖尿病、心律紊乱、动脉硬化、血液混浊、恶性贫血、血管脂肪化等； 　

　运动系统：骨折、关节炎、软骨症、骨质增生、骨质疏松、骨质软化、腰酸背疼、手足麻木、肌肉痉挛等； 　　

五官方面：耳鸣、耳聋、白内障、近视眼、老花眼、牙齿松动、牙龈出血等； 　　

泌尿系统：肾炎、膀胱炎等； 　　

皮肤方面：皮炎、粉刺、黑斑、皮肤老化、过敏、粗糙、皮质硬化等。（作者：艾娟 欧李人）