来自不同人群的回答

1，品种来源分类不同
西梅：西梅是梅子的一种，属于蔷薇科杏属梅，是亚热带的特产果树，其果实多为椭圆偏长形。
李子：李子是蔷薇科李属植物，和梅子属于同科不同属，其果实多为圆形。

2、口味不同
西梅的口味是以甜味为主，带有轻微的酸味，果皮还带有一丝涩涩的口感，靠近果核处更甜。而李子由于品种不同其味道差距很大，部分李子都是酸味重，甜味较少，而成熟透的李子也有很甜的，不过果皮处都是酸的，靠近果核处也很甜。

3、形状不同

西梅和李子的区别最大的就是它们是不同形状，分辨的时候记得李子是圆形的，二西梅则是椭圆形，其实从本质上来讲，是因为它们是不同品种，都是属于蔷薇科植物，但是西梅实际上是分属于杏属梅，是椭圆形，杏子的一种。但是李子则是蔷薇科李属植物，是圆滚滚的形状。

4、产地不同

西梅的产地不是在中国，多半是在国外，法国西南部和美国加州都是其中较大的产地。而李子则是土生土长的中国货，产地广泛分布在我国中南部地区。

吃了的人说：
味道：西梅的主要味道是甜味，只带有微微的酸涩感。越是靠近果仁的地方，果肉越是甜美。李子偏酸，以涩为主。不过熟透的李子也是很甜的。

学者讲：
西梅和李子的产地不同。
西梅：我国的西梅主要都是进口的，国内目前种植较少，其主要产地在美国加州和法国的西南部。
李子：李子是我国的传统水果之一，在我国的中南部广泛种植，并且有多种品种，成熟期覆盖了7～9月。

用户甲回复：
口味不同，西梅的口感偏甜，同时带有一点点的涩感。色感是来自于西梅的外皮，越是接近果核的果肉越是香甜。
李子的口味则是更多的偏向酸，酸中带涩是李子给人的感觉，但是一旦熟透了之后也会很甜的。

用户乙讲：
味道：西梅的主要味道是甜味，只带有微微的酸涩感。越是靠近果仁的地方，果肉越是甜美。李子偏酸，以涩为主。不过熟透的李子也是很甜的。价格：西梅价格比李子贵。营养：西梅的营养是李子的2倍还多。

种植户讲：
适应范围广，南北都可种，但地区差异品质含糖量不一样。

新疆及内地部分果农栽种西梅多年，总结岀了突出特点是"四好果"，好看，好吃，好管，好卖；不同于李子品种之间差异大，酸，不好卖。
电商这样说的：
过度熟的好吃不耐运，七八成熟采摘的要后熟几天同样好吃香。