山西梅杏名不虚传
魏爱军 王有信 郭安祥

武乡县丰满园种植专业合作社 山西长治046000 晋城市果树所 山西晋城048000 泽州县南岭乡葛万村山西泽州048012
名不虚传，顾客说了好才算好！
近年来，果商在找好看又好吃耐贮运的品种；果农在寻找好种又好管、丰产优质又能卖好价钱的品种；市场上找好吃好看、吃了唇齿不留遗憾，舌尖留有余香忘不掉的水果。直到山西名果晋梅杏卖到北京市场后，果商找到新货源，水果批发市场老板讲有多少要少，不发愁卖，客户吃了都说不一样，就是不一样，吃了忘不掉。买的多是回头客。一位顾客样说：所有杏都品尝过，直到试到这颗艳红、明黄、青绿交错渐变，像上帝赐给人类的仙果，好看到不忍心吃的梅杏，甜度高的同时还藏有丝丝酸味，口感更是软中带脆，回味无穷。
这就是我要介绍的名果山西梅杏。
1.品种来源
梅杏原产地革命老区山西武乡的权店深山中。梅杏有“杏中之王”之美誉。有上千年栽培历史，有称“穿越千年的
“唐王御杏”。有李世民“四时陵园山自润 千果梅杏水长流”的美赞。相传该品种是梅与杏天然杂交后代，后来经过群众多年选优发现成熟期有早有晚,多代繁育而成为如今的晋梅1号6月中旬，晋梅2号7月下旬成熟的两个品种。
该品种2016年通过省品种鉴定至今发展到全县为主导产业。
《武乡县丰满园种植专业合作社》是最早研发选优推广单位，现有杏品种：巴斗杏、串枝红、凯特杏、金太阳、榛杏、骆驼黄、兰州大接杏、华县大接、龙王帽、香白杏，晚红杏、荷兰香蜜杏、德国大黑杏、巨蜜王、红香蜜、珍珠油杏帽等品种
2.品种特征
两品种从树形、叶子区分不大；
幼树长势强旺大树生长势中庸。芽有早熟性，当年枝可形成二次梢、三次梢。枝条萌芽率强，达87.2%，成枝力弱，为23.5%。幼树以中、短枝结果为主，成年树以短果枝与花束状结果枝结果为主。花芽形成容易。
姿半开张，树形为圆头形，树高4~5米，冠幅3.5~4.5米。主干老皮粗糙，纵裂，灰褐色，多年生枝灰褐色；一年生枝阳面紫红色，阴面绿褐色，皮孔小而圆，不明显。叶片近圆形，长8.76厘米，宽8.34厘米。深绿色，光滑无毛，叶尖突尖，叶基圆形，叶缘粗锯齿；叶柄长4.08厘米。花瓣5，浅粉红色，雌蕊1枚雄蕊30枚左右。

晋梅1号及照片
物候期：3月下旬至4月初开花，花期7天左右，果实7月初成熟，10月底11月初落叶。

果实近圆形，果皮底色黄，果实表面紫红，着色程度中，果皮光滑，茸毛稀少，具光泽。果顶凹入；梗洼浅窄.缝合线中深，果实不对称。果肉黄色，质地硬韧，纤维中粗；汁液中多，风味酸甜，具有浓浓杏香味。1号品种平均单果重34.3克，最大可达90克，2号品种平均单果重36.8克，最大单果重120克。两者可溶性固形物合量差异不大16%，总糖含量9.02%，可滴定酸含量1.04%，果实可食率92%。果个大小整齐。
果肉品质上等。两品种都是鲜食、制干、仁用三用杏。

晋梅2号照片
物候期：3月下旬至4月初开花，花期7天左右，1号果实6月中成熟，2号果实7月中下成熟，10月底11月初落叶。

 

同期不同果实照前为1号成熟照，后为同期2号号

果肉金黄照片

成年树结果状照
3.品种适应性：

①自花不实，以凯特、串枝红、兰州大接杏等同花期品种为授粉树为好。丰产性好，无大小年现象。果肉较硬，品质上，耐贮运。
②抗逆性强。在冬季最低温度-30℃地区，未见冻害发生。抗晚霜性强。果实抗裂果、抗疮痂病，较抗流胶病。
③适于年均温6~14℃，冬季极端低温-30℃以上，土壤为壤土，年降水量450~700毫米地区发展。
④干旱山区栽种，更能表现出原产地果品特性，色艳味浓品质优。

4.栽培技术要点与效益
传统栽培方式，南北行栽植，株行距3m×4m，栽后及时定干，一般为70cm左右，树下覆地膜。萌芽前加强肥水管理，生长前期追肥以氮肥为主，辅以磷钾肥，中后期以磷钾肥为主，辅以氮肥。注意疏花疏果。树形宜采用自然圆头形、自然开心形，亦可采用纺锤形或2层开心形。
新型宽行高垄密植栽培模式适宜平原多雨地区，要求行距比株距大2米以上，一般采用2m×4m和3×4m的栽培方式，树形选用主干形或v字形，树体高度控制在2.5m左右。成形快、高产优质。
据测产：传统栽培，第三年亩产500kg，第四年1500kg，第五年2000kg。采用新技术宽行高垄模式，用v字形或主干整形法，次年结果，第三年亩产2000kg 以上。
老树劣树（山杏）更新改优：近年来武乡县将原有山坡野生杏改劣换优并取得良好效果。

采用多头高接对大树改造，当年有果，次年恢复产量，依据树体大小株产上百斤以上。高接换优是最好的选择。