简介：金西梅是蔷薇科李属。在运城地区七月下旬上市，货架期20天左右。金西梅耐运输耐储存，可冷藏3～4个月。果实鸡蛋形，离核，含糖量18左右，纯甜，有香味，很有食欲品质中上。含铁丰富，食之使人红光满面，肌肉富有弹性。富含维生素A和 C，有抗氧化清除自由基延年益寿之功效。正因为金西梅不仅仅是好吃，还具有很好的美颜和保健功能，所以金西梅在高端市场上销售火、价格好。
金西梅是一种低投入、早见利、高回报的懶汉庄稼。自花结实，不需要授粉喷座果药。栽下幼树或高接换头，第二年便满树是花，让你眉开眼笑。不打坐果药也是满树果，好坐果的很。疏果当然好，不疏果靠自然落果也无大碍，更不需要套袋呀搭棚呀！因为金西梅在成熟期雨水多的情况下也很少裂果。又因为金西梅直立枝也能成花，所以不要刻意拉枝，拉枝只是为了枝条分布均匀不偏不挤。切记如果把枝条拉的过低而不负载果实挨地反而弄巧成拙。金西梅抗逆性强，抗寒抗旱，有其它杏李的地方都能栽，在一水不能浇的高垣地带也能丰收。在目前劳力缺劳力贵的情况下，金西梅这么多不需要，要减少多少麻烦，要省多少资金？！
金西梅在运城地区才起步，属于稀有阶段，初显好势头。现在是四月份，金西梅还处在幼果期，各地客商便和金西梅产区联系货源。更甚者在全国一线城市设有的盒马生鲜为了方便收购，在金西梅产区建起了冷藏库。
应该注意的是：
金西梅非常丰产，盛果期可亩产六七千斤甚至上万斤。如果你的亩产每年不到三千斤，结不下果子不丰产可从两个方面找原因，一是品种对不对，不是黄色的李子都是金西梅；二是砧木对路吗，不是能嫁接的砧木都丰产。
