1山西晋城市果树研究所 王有信 048026
2山西晋中市榆次区东赵乡政府林业站，侯瑞斌，030616
3山西长治市丰满园种植专业合作社 魏爱军 046000
4山东新博园农业科技发展有限公司 毕延安 256100

摘要
西梅是从国外传入的果树，在新形势下如何创新发展和种植现状发展优势存在问题作了论述并对今后发展提岀了建议。
关健词 西梅 现状 存在问题 建议

在新形势下如何创新种果树？
中央一号文件明确指岀“两藏”:藏粮于地，藏粮于技；和“新三品一标”:品种培优，品质提升，品牌打造，标准化生产。围绕中央文件要求，今后粮田永久不在种植果树，走上山下滩不争粮田的方针。如何改变观念，紧跟中央精神种植果树产出更高的经济效益呢？我认为分四步走会实现这个目标：
第一步，穿新鞋走新路，选对品种创新路。选对品种是第一步，根据市场需求和你营销的范围，根据当地土壤气候条件和市场需求选择不同的树种和品种。
第二步，创意创新种出高质果以质求效益。品种选对了，就看你怎么栽种，新形势要求果品安全可信赖、营养功能又保健。观光旅游可选择在山区建不同造形果园如迷宫果园，八卦果园和不同的造形树变成景观园。只有创新创意、通过配套的栽培技术和精心的栽培管理，才能获得高质量的果品，有了高质量的果品，才能够占领市场，才能够卖出好价钱。
第三步，品牌打造好，结合当地人文风俗和文物要有文化底蕴和内含，有好的颜容，做吃者忘不掉、吃了还想念，好吃是硬道理，吃了忘不掉是你的品牌，吃了还想吃这种果品、由回头客带路，好品质高档次果品座底，才能永久长远兴旺。这就需要有科技含量、综合配套技术支撑。
第四步，营销策略渠道要选好。如今的营销手段很多，如通过直播带货、电商、走超市、走高端果品市场，通过朋友圈，过“送礼”人纪关系都是很好的方式。今后需要不断创新营销管理方式和方法,进一步提高营销管理水平,以推动企业长期持续发展为。按照四步走的方针利用西梅资源拓宽乡村振兴致富路是最佳选择。
1 发展现状
1.1 西梅的来源历史与现状
西梅具有很悠久的历史曾有记载，西梅原产地法国并由法国传入西方，最终在欧洲的中部、中南部、西部以及巴尔干半岛地区种植。野生西梅种产于中国新疆，栽培种是在1855年前后传入中国，烟台最早栽培，后在河北昌黎、北戴河一带等地栽种。
据国际果蔬报道，西梅在全国种植面积：东北辽宁1-2万亩，华北3-5万亩，除新疆外的西北2-3万亩；据经济日报2022-9-8 报道，新疆主要集中在伽师县面积达45万亩，今年挂果23万亩，预计产量达16万吨，种植面积占全国的40%，产量占全国的60%，以法兰西品种为主，我们种植西梅十多年，引种西梅20多个品种，研究推广多年来，在不断总结经验、筛选适应不同区域的优良品种和种植西梅的优势。多年来，扶持多地园区实现老果园改造一次成功的案例和新园区创业早投产的典型，为实现乡村振兴拓宽致富路找到了一条好途径。（如图1）


图1 县市电视台现场采访
2.种植西梅的优势
2.1适应范围广
土壤要求ph值在7一8.5之间,温度要求最低不低于一22,最高不超42度为宜,用抗寒砧在寒冬地区种植环境下，越冬耐寒最低温忍耐一30-35度严寒天气,所以适合我国南北多地干旱山区种植。但是，南北方多雨干旱差距大,要选对适合不同区域的更优良品种苗。
2.2西梅自花可以结果形成花芽易开花结果早
新栽幼树或高接换种，第一年栽种第二年有果，三年丰产，连年高产稳产无大小年。对于劣种改造创收益是最好选择，都市农业街道种果树、厅院或在阳台种植不用授粉树可结果，而大面积栽种还需三个以上品种互相授粉。研究实践表明，用不同品种作授粉树能提高产量和品质。配置比例以3：1或4：1三个品种以各1/3为好。这样可获得连年丰产。
2.3西梅开花期相对长、比较晚，可避开晚霜、寒流
西梅花期4月上中旬不像杏、李等常常“靠天吃饭”。山西晋城地区每年3月下旬至4月20日有霜冻寒流2一3次，可造成杏、李减产或绝收。据报道2001年3月28日．胶东地区突降寒流。莱西市当日夜间气温为﹣7℃，大多数杏，李品种的坐果率大为降低，而高接4年生西梅品种“法兰西”“卯爷”仍硕果累累，单株产量平均在60kg左右，其抗寒能力，实属罕见。
2.4西梅管理简便
西梅品种有20多种，奇特的果型有葫芦型、圆型、纺锤型与高颜值的果面最迎人喜欢，有粉红、大红、金黄、蓝色、紫褐色。同时，果形不同、颜色不同、大小不同、口味不同是突出的优势，建采摘园可适合老幼妇女不同人群。如图2-3
 
图2-3西梅部分果实照

2.5西梅高产稳产效益高市场需求大
最早熟在7月上旬如巨早，晚熟的在9月上中旬，利用节假日暑期采摘是优势，可以获得更高的效益。据新疆电视台近日报导新疆地区伽师县和夏阿瓦提镇夏勒克村新梅种植户阿不来孜·喀依木家种植西梅多年，由于选对品种会管理今年喜获丰产他的17亩伽师新梅，收入85万元。而河南荥阳市一位果农种植9亩西梅去年卖了63万元，今年受冻卖了30万元，最高索过103万。可以说明，西梅有市场需求，西梅还在遂渐由新疆向内地扩展，西梅不是多而是紧缺果品。
2.6是都市农业、园林造型的首选品种
隨着都市农业和城市园林造型创意的拓起，西梅树势旺抽枝多，可以做多种造型各异的园艺果园。乡村振兴建设、园林绿化等，可营造与众不同的景观，也可制作各种造型或盆景，供城市观光品尝，结合旅游观光是新兴产业的最佳选择。如图4


图4 西梅造型园
2.7西梅选用不同砧木对产量品质寿命及抗逆性有较大影响
西梅可选用毛桃、山桃、京桃、野酸梅、李子、山杏、山樱桃、榆叶梅及毛樱桃作砧木，嫁接成活率均在95%以上，但不同砧木对生长结果有一定影响；杏砧多年后有少量被大风从接口处刮断现象，毛樱桃作砧会产生“小脚”。山桃砧毛桃砧生长旺优质丰产多地采用，京桃、野酸梅抗逆性强，适合寒冷北方多地应用，毛樱桃、杏砧矮化寿命短。
2.8西梅抗逆抗病虫相对轻，鸟危害不大
多年实践证明，西梅同苹果、桃相比较，病虫相对少，采前鸟的危害亦很轻。花前花后防治好了，可不用再多次打药、少打药，省工、省药，投入少就是增加收入。
2.9西梅高接换头优势多
多年生桃、杏、李园收入低，或无效益，可进行老果园改造，选择适宜的西梅品种用多种方法嫁接，一般次年结果，3年后达到3千斤没问题。
2.10种植西梅投入低，省工省钱
栽植密度：为2一3x4m或2.25x4m；每亩种80一100株左右，种苗费1500元上下，肥料人工费1000元。据山东冠县电视台报道，该县兰沃乡种植40亩西梅，第三年亩产达1500公斤；到第四年，可达2500公斤；进入五年以后，每亩可达4000公斤以上。按目前的市场价格，每亩收入在3一4万元，
西梅管理简便不用套袋，省钱就是收入。栽种后定杆抽枝就可形成一串串果子，是果树界耐粗放管理树种。
2.11西梅不单是鲜食果品，可深加工，还可入菜。
西梅在西方主要是加工各类制品，并注入家庭常用食品，无论用来做沙拉、糕点，还是主食、 配料，都非常合适。西梅的加工产品多，如西梅干、果脯、西梅汁、西梅糕等休闲食品，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。目前，国内鲜果和果脯仍需依靠进口。当今世界上最大的集西梅种植、加工及贸易于一体的保健品公司﹣ SUNSWEET 公司，毎年加工西梅超过10万吨，占全球总产量的2/3以上。纯天然的西梅鲜果和加工制品市场前景广阔，其中：仅西梅浓縮液﹣精华素在日本的年销量就达4亿美元。
3 种植西梅存在问题
3.1西梅在内地没有大规糢种植正在兴起发展，参与研究的单位和人并不多，所以西梅发展还是存在诸多问题。因地制宜选择适合的品种很重要，我国南北差异大，北方以选择抗寒品种、南方多雨地区选择耐雨不裂果品种适地适树很重要。
3.2西梅在新彊以法兰西为主，在内地品种多，而且蓝色品种的叶片、果实口味、有的差异不大，品种混乱不好辩别，品种追风的很多，同物异名的很多，所以引种时选择口感好的是标准。
3.3同桃杏比较不耐贮运
西梅不像苹果耐贮运，室内常温存放15一20天，恒温可存放2-3个月。晚熟品种贮藏春节上市有优势。
4.如何选择有前景的品种
西梅品种谁最好？大家公认是法兰西品质最优，但在内地栽种法兰西裂果严重、商品率低而效益差。在内地除了我们常见的蓝色西梅外，还有许多优良的红色西梅品种，它们各有特色，为我们的味蕾和视觉带来新的享受，其独特的口感和深紫红色的果皮让人无法忘怀，现推荐代替法兰西不裂果、味道甜、综合性状优秀的品种。
4.1新梅1号.4号 是新疆园艺所筛选驯化品种。4号果个均匀，肉厚核小，有浓浓的玫瑰香气，汁多香甜，含糖量24％左右，平均单果重量40克，最大果50克。新梅1号果实同法兰西相当不裂果。
4.2优系大果法兰西：该品种是法兰西变异筛选品种，比法兰西早10天，果重在39.7-60g，糖度达26以上综合性状超过法兰西。
4.3 卯爷，近年推广的较多品种，表现在果实硬度大味甜，果肉金黄不裂果，山东河北己有多地引种栽种。
4.4红肉西梅，市场新岀现的果面紫红果肉鲜红色品种，但并非法兰西中选岀，市场很受欢迎。
4.5 皇后西梅 据烟台种植户邴振奇介绍，该品种圆形，离核黄肉，含糖量达17.5，因口味独特甜香不酸并且成熟早在7月中下成熟，种植20年其它西梅淘汰了而它认为珍贵保留。
4.6 巨早西梅 该品种成熟期7月中下，离核黄肉脆甜，品质中上。喜欢早熟的可以引种以上两品种栽种。
如图5-6
   
图5 -6红色西梅照
特别提醒：第一，红色品种是很优秀品种是毫无疑问的。因为红色代表中国人的心愿，暗示红红火火，喜气洋洋，幸福美满！同蓝色比较，果商收购价高岀一倍多。
第二，引种品种要谨慎，可先引种观察后大面推广，要符合适地适树，并非苗商广告：“所有品种都适合南北种植…”不分地理环境条件都能种是不科学的，以防上当受骗，尤其不良环境地区更要慎重。
第三，多人咨询、今年国内有11批次果农或合作社前来现场参观调研，我们认为大面积发展现场品尝果子、看看综合性状是必要的。可以交流学习商讨，以免选错品种走错路造成损失。
5.如何适应时代变化去发展才有前景
随着时代的变化，市场的需求，种植果树的思维方式也要随着变化而转变，不可用旧的思维模式或种植模式去经营变化的时代。要求投资者要树立“闪电战”的理念，要在最短的时间内让产品“差异化”变现。选择大于努力，比如，看中一个“新品种”，就要紧扣品种“红利期”，快进快出，尽快收回成本，获得效益。选对品种就等于成功一半，找到了差异化，就要迅速规模化，红利期一般在5一8年内。如果还抱着传统的经营理念，先试种观察，再品尝调研，等你验证好这个品种再种植，早就过了“红利期”。事实证明，从法兰西中筛选驯化岀的系列品种品质是有保障的。同时，由于颜值高卖相好适合中国人的红红火火喜庆吉祥习裕，所以比其它颜色好卖。当然了，好吃是硬道理，市场少了是块宝，多了就会烂市场。如果是爱好喜欢者，可以引种不同色彩多样化品种栽种，既可观赏又可品尝美味，享受人生快乐，也是可行的。欢迎交流共进，创新发展。