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束院士对我国苹果腐烂病防控的指导意见

自1948年以来的60多年间,我国苹果先后经历了5次较大的腐烂病发生高峰,每次暴发都对苹果生产产生巨大影响。50年代暴发的腐烂病导致全国140多万株苹果树死亡;60年代的腐烂病使得山东烟台的牟平等地苹果园毁灭。纵观每次腐烂病爆发,大都是因为苹果园脱离了正常的管理,树势衰弱,加上冻害等自然灾害引起。目前,我们正处在第5次腐烂病发生高峰期,回顾历史教训,我们该怎么办呢?

一、借鉴医学经验,严格清理病源

腐烂病是由病菌引起,可是在生产管理当中,我们往往忽略了病源菌的清理和消毒工作,在许多苹果产区可以看到,锯子、剪刀不经消毒随意乱用,腐烂病疤不及时处理,腐烂病死树、死枝不及时清理,病变组织刮除物没有带出果园销毁,而是随意散落在果园各处,由此造成果园到处遍布腐烂病菌,一有机会,就会侵染果树。所以我们要倡导广大果农,在腐烂病防治上,借鉴医学经验,严格清理病源,把病原菌基数尽可能的压低。这就要求我们,在腐烂病发病初期,严格清理病源,随时检查病斑,及时刮治,刮治工具要经过严格的消毒,避免交叉传染,刮下来的病变组织清理干净,带出果园销毁。同时,在腐烂病侵染关键时期,要作好全园的杀菌消毒工作。

二、开展“沃土、养根、壮树”工程,培养健壮树势

大家都知道,腐烂病的爆发与树势衰弱有很大关系。由于多种原因,目前全国范围内苹果园树势都比较弱。培养健壮树势是防治腐烂病的根本措施,在实际生产当中,我们不能盲目追求高产,要把产量压下来,要把一切削弱树势的因素降到最低点。一般来说,土壤有机质含量小于0.4%时,果树不能结果。有机质含量在0.6%时,每亩只能有800斤的产量。有机质含量在0.8%时,是一般果园水平。对于丰产园,果园有机质含量一般要在1.2%左右。我国果园土壤有机质含量大都不足1%。在土壤肥力不足的情况下,片面追求高产,是果园树势偏弱的一个重要原因。在目前情况下,为恢复树势,应当把产量保持在一个合理的水平,如果按叶果比来说,丰产园至少保证28片叶子养一个果子,一般果园保证35片叶子养一个果子,对于病树,则要保证60片叶养一个果子。在这里,我提出一个口号:“沃土、养根、壮树”。

沃土就是通过一系列措施,全面提高土壤有机质含量和土壤肥力。果树根际土壤大概分为三层,8-30公分为表层,主要为果树提供养分;30-60公分为中层,主要为果树提供水分;60-80公分为保持层,主要进行地下水及微量元素的补充。对于表层土壤来说,要千方百计提高其营养水平,把三分之一到二分之一的土壤有机质含量提高到1.2%,保证氮磷钾等各种养分的均衡供给,保持土壤环境相对稳定。根系对于环境变化非常敏感,表层土壤的变温、干旱、洪涝等都会造成根系的死亡。中层土壤是以水分消耗为重点,通过栽培措施,使这一层的土壤含水量保持在45-60%可满足果树的需要。

养根就是要求我们在生产当中,尽量改善果树根系的生长环境,保持适宜的水、肥、气、热条件,同时,保持合理的产量和枝类构成,保护好叶片,促使光合产物向根系合理回流,促进根系健康生长,多发根,发好根。培养健壮树势,抵御腐烂病的侵染和扩展。

果树根系正常生长需要积累足够的光合营养和比例适宜的激素,并且营养和激素要恰当配合,同时还要一个适宜的环境。简单的说,除了遗传因素影响外,根系还受环境、营养和激素三方面的影响。叶片是制造光合产物的器官,通常树体叶片越多,发根也越多;叶片脱落越早,秋季发根也越少。果实与根系相互争夺有限的营养物质,树体负载量大,也会严重影响新根的发生。实际上,凡是影响叶片光合生产及光合产物向根系正常运送分配的因素,都会影响根系的生长发育。例如,无秋梢的果树,其根系秋季生长高峰就会减弱甚至消失;早期落叶的果树,秋季根系生长量也很小;主干环割、环剥以及腐烂病也严重影响了根系的生长。另外,土壤的营养供应水平、土壤的通气性、土壤的温度、水分以及土壤的质地也很大程度上影响根系生长。

壮树是目的。一般来说,树势变弱,大概经过3年的过程,反过来说,要恢复树势,也需要3年的时间。当然,要培肥地力,培养健壮稳定的树势则需要我们长期不懈的努力。壮树的标准为:

1、贮藏营养水平要高。贮藏营养对于果树春季生长的各个环节都非常重要,而春季生长又是夏秋季生长的基础,良好的贮藏营养水平不但有利于开花、坐果和幼果的发育,而且对于新梢生长、花芽分化以及根系生长都至关重要,所以壮树标准第一条就是要求果树有很高的贮藏营养水平。

2、果树营养生长良好。新梢具有7-9片以上的叶片,而且枝条基部叶片与梢部叶片长势相当,叶片含氮量差距小。

3、枝条的尖削度和硬度要适宜。枝条尖削度小且枝条纤细是营养水平低的表现,枝条硬度大及硬枝比例高是旺树的表现。

4、叶片要厚而且背面多绒毛。健壮的果树,叶片大而厚,叶片具有3层栅栏组织,差一点的树叶片有2层栅栏组织,弱树只有一层栅栏组织。

5、树冠枝类构成要合理。总枝量大概在7万条左右,短枝总量约占66%,其中一类短枝约占44%。短枝制造的营养是就地积累形成花芽或者供果实生长,而长枝产生的营养供全树调配,特别是供根系生长,所以长枝(两季枝)要占有一定比例,而且长枝生长节奏明显,春梢要长,秋梢要短,一般来说,秋梢不宜大于7公分,如果秋梢长度大于春梢,则是树势偏旺的表现。



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